きゅうりとイカの中華炒めのレシピ 作り方 献立 レシピ大百科 レシピ 料理 味の素パーク きゅうりやいかを使った料理
作り方 イカのエンペラは5㎜幅に、ゲソは3㎝位の食べやすい大きさに切ります。 小さめのフライパンか鍋に、薄皮を取ったイカのわたと味噌、酒を入れます。 スプーンの背などを使って、ワタをつぶして味噌と酒に混ぜます。 フライパンを弱火にかけて、焦げないようにかき混ぜます。 フツフツとしてきたら、ゲソとエンペラを入れて混ぜながら炒め2 足と胴を食べやすく切り分けて、わたは中身を取り出しておきます。 3 適量な油にニンニクみじん切り、唐辛子の輪切りを熱し、香りが出てきたらわたをいれます。 少し油と絡めて炒めます。 4 イカを全て投入して下さい。 軽く全体を炒めます。
